SLASTNE LEPINJE

              POZDRAVČEK

KO SEM DELALA NAČRTE ZA TA TEDEN, SEM SI NAJPREJ ŽELELA DA BI SKUPAJ NAREDILI NEKAJ SLADKEGA.

NO, PA SEM SI PREMISLILA.ODLOČILA SEM SE ZA  LEPINJE, KI JIH IMAMO VSI NEIZMERNO RADI. SPLOH  KOT POLNO NADEVANE BURGERJE.

POTREBUJEMO:

550 G NAVADNE BELE MOKE

7 G SUHEGA KVASA

1 ŽLIČKO SLADKORJA

1 ŽLIČKO SOLI

4 DL MLAČNE VODE

2 X 25G OLJA

2 ŽLICI MOKE ZA POSIP

                                                 

PA ZAČNIMO:

V SKLEDO DAMO KVAS IN SLADKOR , PRILIJEMO 1 DL MLAČNE VODE , PREMEŠAMO IN PUSTIMO  DA NARASTE.

PRIPRAVIMO POSODO ZA MEŠANJE. VANJO DAMO MOKO, VZHAJAN KVAS, SOL, PREOSTALO VODO IN 25 ML OLJA. S KUHALNICO MASO DOBRO PREMEŠAMO IN NATO Z ROKAMI ZGNETEMO, DA DOBIMO GLADKO, MEHKO TESTO.

TESTO POKRIJEMO IN PUSTIMO VZHAJATI ENO URO. POTEM PRILIJEMO NA TESTO 25 ML OLJA IN GA S PRSTI NARAHLO VTREMO. TESTA NE GNETEMO VEČ.

POLOŽIMO GA NA POMOKANO POVRŠINO IN GA RAZDELIMO NA OSEM DELOV. NAREDIMO MALE HLEBČKE IN JIH PUSTIMO , 20 MINUT , POKRITE VZHAJATI.

PEKAĆ OBLOŽIMO S PEKI PAPIRJEM IN NANJ , PO 20 MINUTAH, POLOŽIMO HLEBČKE.

S PRSTI OBLIKUJEMO LEPINJE IN  JIH PUSTIMO VZHAJATI ŠE 25 MINUT.

PEČICO SEGREJEMO  NA 250 STOPINJ. PREDEN JIH DAMO V PEČICO,  JIH POŠKROPIMO Z MLAČNO VODO. PEČEMO JIH 15 MINUT, DA DOBIJO LEPO ZLATO SKORJICO.

PEČENE ZLOŽIMO V KOŠARICO IN JIH POKRIJEMO S KUHINJSKO KRPO. 

SEVEDA ČE JIH PREJ NE POJEMO.

PA DOBER TEK IN LEP DAN ŠE NAPREJ.

UČITELJICA MOJCA