DOMAČE BAJEDERE

                                                                                                                                       SESTAVINE:                                                          

550 - 600 G MLETIH PIŠKOTOV                                              

200 G MLETIH OREHOV                                                   

300 G SLADKORJA

2 DL VODE

180 G MASLA

50 G ČOKOLADE ZA KUHANJE                                                                                                                

                                                                                                               

SESTAVINE  ZA GLAZURO:  

100G ČOKOLADE ZA KUHANJE

1 ŽLICA OLJA

                           

                               

POSTOPEK:

V VEČJO KOZICO ALI LONEC DODAMO MASLO, VODO IN SLADKOR.

PRISTAVIMO NA KUHALNIK IN SESTAVINE MED MEŠANJEM NA VISOKI TEMPERATURI RAZTOPIMO. V VROČO ZMES NAJPREJ VMEŠAMO MLETE OREHE, POTEM PA KOZICO ODSTAVIMO IN POSTOPOMA VMEŠAMO ŠE MLETE PIŠKOTE.

ČOKOLADO NALOMIMO NA KOŠČKE, STRESEMO V SKLEDO IN IN STOPIMO NAD VODNO KOPELJO. V STOPLJENO ČOKOLADO VMEŠAMO POLOVICO PIŠKOTNE ZMESI.

NA DNO PEKAČA ENAKOMERNO DEBELO RAZPOREDIMO POLOVICO SVETLE ZMESI. NA SVETLO ZMES NATO NANESEMO TEMNO ZMES IN NA KOCU ŠE PLAST SVETLE ZMESI. PEKAČ ZA 2 URI SHRANIMO V HLADILNIK, DA SE VSE TRI PLASTI STRDIJO IN OHLADIJO.

NA KOŠČKE NAREZANO ČOKOLADO ZA GLAZURO STOPIMO NAD VODNO KOPELJO. ZMEŠAMO JO Z OLJEM, DA DOBIMO  GLADKO IN TEKOČO ČOKOLADNO ZMES.

PECIVO PO VRHU PRELIJEMO S ČOKOLADNO GLAZURO. SHRANIMO V HLADILNIK ZA 30 MINUT, DA SE GLAZURA STRDI.

BAJEDERE NAREŽEMO NA POLJUBNO VELIKE KOSE.

DOBER TEK!

UČITELJICA NATAŠA